フジノ香花園   赤鶏が育んだ有精卵 添加物一切無しの金太郎たまごを直販します
RSS
 

お客様の声



【お菓子作りの主婦】
ある主婦の方は、お菓子作りが趣味で毎日と言っていいほどお菓子作りをされています
とあるお菓子を作って、焼きあがって袋詰めをされていた時に気づかれました
お菓子のおいしい臭いがする!
袋を開けた時に、今までは少し生臭いような臭いがしてチョット嫌だったそうですが
金太郎たまごに変えてからは、全くなくなったとの事です!

【プロの方のお話】
有名ホテルのシェフやパティシエの方が、金太郎たまごを使って頂いていますが
ケーキや卵焼きなどを作っている時にも、従来の独特の臭いがしない、
雑味がしないと言って絶賛され、わざわざレシピの配合を変更し、
金太郎たまごに合うレシピを作ってしまう程で、
ケーキの焼き上がりは弾力性が全然違うと言って頂けます

【白身について】
TOPページの番組の紹介でも、白身について触れていましたが
金太郎たまごは、何といっても白身が違います!
水溶性が低い、ゼリー状で弾力性があるのです 歯ごたえがあるというか・・・
例えば、こんな時に違いが!
卵をお椀にいれ、溶いている時に、黄身と白身が中々混ざらない
という事が起こります 一番違いを感じるとしたら、この時と思います

【鶏の飼育について】
白身にも言える事ですが、
微生物配合の飼料や水も特別に活性化した水を使うことによって
おいしい有精卵の金太郎たまごが出来るのですが、
一番の特徴が鶏の健康が維持される事です!
平飼いで飼育し、鶏のストレスを極力軽減しています
結果、たまごにもいい影響が出ています

分析結果 (一般財団法人 日本食品分析センター)
脂質:8.1g/100g(一般的な卵 10.3g/100g)
エネルギー:139kcal/100g(一般的な卵 151kcal/100g)
コレステロール:362mg/100g(一般的な卵 420mg/100g)
となりました

良質のアミノ酸を含むコクのあるおいしい金太郎たまごが出来たのです
金太郎たまごを是非食べてみて下さい
違いが判って頂けると思います